|
หัวข้อ: ผักชีกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต เริ่มหัวข้อโดย: plantlover ที่ สิงหาคม 23, 2012, 08:09:58 AM ผักชี กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต
หัวข้อ: ผักชีกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต เริ่มหัวข้อโดย: plantlover ที่ สิงหาคม 23, 2012, 08:11:24 AM ผักชี กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต
ใบสด ประกอบด้วย โปรตีน ใยอาหาร ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน (Beta – carotene) และ วิตามินซี พบว่า ถ้ารับประทานผักชี 1 ขีด จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีเท่ากับปริมาณที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยในกลุ่มเทอร์ปีน (Terpenes) ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นหอมเฉพาะตัวผลหรือลูกผักชี จัดเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เพราะเมื่อเปรียบเทียบกับใบสด จะมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณมากกว่า โดยเฉพาะชนิด ลินาโลออล (Linalool) ด้านสรรพคุณทางยา ผักชีมีรสเผ็ดร้อน ช่วยแก้ไข้ ขับเหงื่อ ขับลม เจริญอาหาร แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต บำรุงกระเพาะอาหาร และบรรเทาอาการโรคข้ออักเสบ ขอบคุณ : สาระดี @ plus.google |