ส้านดอกขาว อยู่ในวงศ์ DILLENIACEAE เป็นไม้ยืนต้น สูงระหว่าง 7-10 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มหนาแน่นทรงกลมกว้าง เปลือกต้น เป็นสีเกือบดำ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ รูปรีจนถึงรูปไข่ ใบกว้างประมาณ 8-15 ซม. ยาว 15-30 ซม. ปลายใบมีทั้งเกือบมนและแหลมเล็กน้อย โคนมน มีครีบและยกตั้งขึ้น ขอบใบหยักชัดเจน ผิวใบสากมือเล็กน้อย ใบเป็นสีเขียวสด เวลาใบดกจะเป็นพุ่มหนาแน่นน่าชมมาก

ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายยอด แต่ละช่อสามารถมีดอกย่อยได้ตั้งแต่ 4-5 ดอก หรือบางครั้งมีได้ถึง 18 ดอก ลักษณะดอกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปไข่กลับ กลีบดอกมี 5 กลีบ เป็นรูปช้อน แต่ละกลีบแยกเป็นอิสระกัน เนื้อกลีบดอกค่อนข้างหนา เป็นสีขาวสดใส ใจกลางดอกมีเกสรจำนวนมาก เกสรดังกล่าวเป็นสีม่วงแดงตัดกับสีขาวของกลีบดอกอย่างชัดเจน ดอกเมื่อบานเต็มที่เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 9-10 ซม. มีขนาดใหญ่กว่าดอกของ ส้านใหญ่ และ ส้านชวา มาก เวลามีดอกดกและดอกบานพร้อมกันทั้งต้น จะทำให้ดูสวยงามสดใสมาก

ผล รูปกลมแป้น เมื่อผลสุกเป็นสีส้มหรือสีแดง แตกเป็น 6 แฉก ภายในมีเมล็ด ดอกออกตลอดปี ขยายพันธุ์ด้วยวิธีตอนกิ่ง

ที่มา:คอลัมน์นายเกษตร นสพ ไทยรัฐ